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        前陣子在則新聞底下見到了則有趣的留言。新聞是講柯市長在選舉前舉辦了一系列的「公民咖啡館」,但是討論的內容在當選後幾乎都沒有具體的實踐,自然引起網民的強烈批評,認為市長騙人;不過那則留言提到:市長沒有騙人,因為咖啡中內含咖啡因,而咖啡因的原始功用就是咖啡樹讓其他品種的競爭者閉嘴的工具。這或許這只是網路鄉民一時的興起之作,不過卻讓筆者相當有興趣,難道植物也有天性?

    其實地球生成後最早的陸生植物之王是蕨類。不過當今世上,蕨類的重要性逐漸下降,已經被種子植物取代,種子植物的勝利可以歸因於「物競天擇,適者生存」,但是這也帶來了新的問題,種子是怎麼適應環境的?而種子的適應,又怎樣與我們人類產生關係?
    地球開始出現陸上生命時的王者是蕨類,但是蕨類的繁殖相當依賴水,所以往往只能在陰暗潮濕的地方,用男生的說法,自己打手槍亂噴。這種作法讓它們很難適應氣候的變化,而這也給了種子植物發展的機會,種子就如同府兵一般,成長所需的傢伙一切由母體準備好,也因此讓外觀看來,比起蕨類等孢子植物,種子可以說是巨大無比。
    沒有種子,人類將沒有遺傳科學!想像看看,還好當年孟德爾是選擇豌豆作為他的實驗對象,如果他選擇的是蕨類植物,恐怕到今天人們仍然會不清楚基因為何物。此外,種子也憑藉它的休眠、防護等特異功能,不斷向人們展現生命的奇蹟,如古羅馬時代的種子,在適當的保存條件下,適度補充水份,到二十一世紀的今天仍然能發芽、結果。
    雖然種子為何能只要加水就可以恢復的密碼尚未被破解(當然,如果可以破解,恐怕又是一種相當顛覆當今世界的技術了),不過人們倒是早早就抓住了種子的特性,讓種子進入人類生活,開始改變人類歷史進程,例如禾本科植物。禾本科植物例如小麥、稻米,都是容易觀察與種植的對象,而當他們進入人類生活後,憑藉著它們「以多取勝」的特性,配合人類「熟食」技術的發展,熟食讓人類對營養的吸收力大增,也減少了人的覓食、進食時間,禾本科逐漸成為人類重要的維生依賴,甚至在羅馬帝國時期,禾本代表小麥還變成了羅馬貨幣的象徵。

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    人類鎖定的種子也包含了大型的種子,例如椰子、豆類。種子的大型化讓種子可以擁有更多的養分來應付成長的需要,而這些養分則也變成人類需要的重要資源。椰子被某些地方居民稱為生命之樹,可以吃喝,也提供了製造一切生活必需雜物的原料;豆類中的關華豆(guar),被人類大量作為製造關華豆膠(guar gum)的來源。關華豆膠原本是作為冰淇淋、番茄醬等變濃稠的添加物,不過在二十一世紀他又有了新的用途—開採油頁岩防地層崩塌的添加物。原本在植物界跑龍套的種子,已經變成了左右人類生活的帝王。
    除了作為人類的重要作物以外,也有的種子用的是其他的方式獲得一席之地,例如味道特殊的生物鹼。種子植物用這些特異味道的生物鹼消滅競爭者,這邊最好的例子是辣椒以及咖啡豆。辣椒是為了排斥一些「不想給他吃的物種」而變辣,例如真菌。真菌對椒類的侵襲讓辣椒出現,越辣的抗菌力也越強,總之就是一場種子與菌類的超額軍備競賽。自戒的世界大戰也造成人類生活的改變,人類藉由辣椒,改變了飲食的調味與保存方式,也利用辣椒素研發出許多藥材,從健身、減肥到房事,無所不包。至於咖啡豆則是藉由咖啡因些滅其他的競爭者,以利自己種子的成長,可是這種特殊生物鹼也變成改變人類世界飲料的神奇之處,即使…它是有毒的。
    以上只是一些讓作者覺得最有意思的種子們。雖然在當今的世界上,種子們是勝利了,可是未來如何?正如同作者書末所說的,「演化之神如同園丁一般,它只把最成功的例子留下來。種子雖然成功,但這種現象不一定永遠不變。…種子將來有一天可能也會讓位給某位新的事物。」也或許種子想告訴我們的是,為何真理總是很難參透,因為「複雜是進化的表現,而不是結果」。

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